Los manipuladores de alimentos trabajan cada día con grandes cantidades de alimentos cuya contaminación puede llegar a causar serios problemas de salud, con graves y costosas consecuencias en muchos casos. Unas prácticas de manipulación o higiene incorrectas pueden convertir los alimentos, en nocivos o perjudiciales para quien los ingiere.
Como aparece reflejado en el Reglamento 852/2004, es responsabilidad de la propia empresa alimentaría, la aplicación de una serie de Programas de Autocontrol, que permitan que la contaminación a la que se exponen los alimentos con los que están trabajando se reduzca al mínimo.
Por esta razón se considera que los empleados del sector alimentario deben recibir formación para conocer estos programas y son responsables de la aplicación de unas correctas pautas de higiene ya que el Sistema de Autocontrol implantado en la empresa va a exigir su compromiso y cooperación.
OBJETIVOS :
Lograr que el alumno/a conozca las normas correctas de manipulación de alimentos.
CONTENIDOS:
- Seguridad alimentaria. Paquete higiene.
- El manipulador de alimentos, responsabilidad en la contaminación.
- Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos. ETA y TIA y sus brotes.
- Principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes.
- Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos y las condiciones que favorecen su desarrollo.
- Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de intoxicación alimentaria.
- Medidas básicas para la prevención de la contaminación o proliferación de esta en alimentos.
CURSOS MANIPULADOR DE ALIMENTOS POR SECTORES:
El precio por persona de cada curso es de 30€
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector hortofrutícola: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector Almacenamiento, Envasado y distribución polivalente: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector Bebidas Alcohólicas: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector Carnes y derivados: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector comercio minorista: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector Comidas Preparadas: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector Condimentos y especias: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector Conservas vegetales: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector grasas comestibles: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector Harinas y derivados: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector helados y horchatas: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector huevos y derivados: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector industrias de pescados: 30€ COMPRAR
- Curso Manipulador de Alimentos – Sector leche y derivados: 30€ COMPRAR
————
OFERTA !!!
OFERTA POR TIEMPO LIMITADO: HAGA TODOS LOS CURSOS POR 420€ sólo 30€
CURSOS POR SECTORES
-
-
CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS (Sector Almacenamiento, Envasado y distribución polivalente)
—–
Precio: 30€ -
